Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные куриные сердечки

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 448 г
Морковь 35 г
Лук репчатый 34 г
KOTANYI Томаты с чесноком 1 г
СЕЛО ЗЕЛЁНОЕ Масло сливочное 82,5% 26 г
Вода 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 412.6 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 46.9 г 76 г 61.7% 15% 162 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 9.7% 250 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.6 мкг 900 мкг 32.1% 7.8% 312 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 8% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 2.2% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 1.314 мг 1.8 мг 73% 17.7% 137 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.1% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 4.712 мг 5 мг 94.2% 22.8% 106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 7.2% 336 г
Витамин В9, фолаты 142.984 мкг 400 мкг 35.7% 8.7% 280 г
Витамин В12, кобаламин 12.808 мкг 3 мкг 426.9% 103.5% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 1.4% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.1% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24752 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.1421 мг 20 мг 25.7% 6.2% 389 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.69 мг 2500 мг 11.3% 2.7% 884 г
Кальций, Ca 43.53 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2297 г
Кремний, Si 4.098 мг 30 мг 13.7% 3.3% 732 г
Магний, Mg 42.73 мг 400 мг 10.7% 2.6% 936 г
Натрий, Na 88.21 мг 1300 мг 6.8% 1.6% 1474 г
Сера, S 473.99 мг 1000 мг 47.4% 11.5% 211 г
Фосфор, P 364.9 мг 800 мг 45.6% 11.1% 219 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 13.59 мкг ~
Железо, Fe 16.068 мг 18 мг 89.3% 21.6% 112 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 2.3% 1063 г
Литий, Li 0.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 3% 810 г
Медь, Cu 904.57 мкг 1000 мкг 90.5% 21.9% 111 г
Молибден, Mo 3.567 мкг 70 мкг 5.1% 1.2% 1962 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 14.135 мкг 55 мкг 25.7% 6.2% 389 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 63.05 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6344 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7353 г
Цинк, Zn 12.9933 мг 12 мг 108.3% 26.2% 92 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 3.003 г ~
Валин 2.638 г ~
Гистидин* 1.221 г ~
Изолейцин 2.496 г ~
Лейцин 4.059 г ~
Лизин 3.903 г ~
Метионин 1.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 2.111 г ~
Триптофан 0.598 г ~
Фенилаланин 2.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 2.939 г ~
Аспарагиновая кислота 4.541 г ~
Глицин 2.585 г ~
Глутаминовая кислота 6.95 г ~
Пролин 2.376 г ~
Серин 1.879 г ~
Тирозин 1.668 г ~
Цистеин 0.634 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.161 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.531 г min 16.8 г 21% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.58 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.041 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.072 г ~

Энергетическая ценность Тушёные куриные сердечки составляет 412,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».