Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи, вареная, с солью 300 г
Авокадо 30 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Оливковое масло 5 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 15 г
Салат (латук) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.7% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.4% 6257 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 25% 606 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2652 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 19.8% 763 г
альфа Каротин 1.582 мкг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 31.2% 484 г
бета Криптоксантин 2.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 770.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 11.2% 1353 г
Витамин В4, холин 30.37 мг 500 мг 6.1% 9.2% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 17.4% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 14.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 87.099 мкг 400 мкг 21.8% 33% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 46.76 мг 90 мг 52% 78.7% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 16.3% 923 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.417 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин К, филлохинон 127.8 мкг 120 мкг 106.5% 161.1% 94 г
Витамин РР, НЭ 0.7913 мг 20 мг 4% 6.1% 2527 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.46 мг 2500 мг 11.9% 18% 843 г
Кальций, Ca 61.12 мг 1000 мг 6.1% 9.2% 1636 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 9.1% 1665 г
Магний, Mg 29.78 мг 400 мг 7.4% 11.2% 1343 г
Натрий, Na 195.04 мг 1300 мг 15% 22.7% 667 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3908 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 13.9% 1088 г
Хлор, Cl 10.99 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 37.36 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 6.1% 2507 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8523 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 13.3% 1138 г
Литий, Li 8.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 19.1% 792 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 13.9% 1088 г
Молибден, Mo 1.978 мкг 70 мкг 2.8% 4.2% 3539 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 1.82 мкг 55 мкг 3.3% 5% 3022 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43243 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7576 г
Цинк, Zn 0.4924 мг 12 мг 4.1% 6.2% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.33 мг ~
Стигмастерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 6.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.333 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.245 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок