| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Огурец без кожуры | 120 г |
| Яичный белок куриный | 111 г |
| Морковь, вареная, без соли | 111 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 12% | 2111 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.6% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.5% | 2222 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 68.2% | 373 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 709.622 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 102.5% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 3.649 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 27% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 9.7% | 2606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 14% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.845 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.9% | 2889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 12.7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 35.4% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 5.9% | 4310 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.427 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.5% | 2060 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.3 мкг | 120 мкг | 74.4% | 189.3% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0896 мг | 20 мг | 5.4% | 13.7% | 1836 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.6% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 70.83 мг | 1000 мг | 7.1% | 18.1% | 1412 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 6.9% | 3686 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 11.2% | 2299 г |
| Натрий, Na | 66.79 мг | 1300 мг | 5.1% | 13% | 1946 г |
| Сера, S | 50.15 мг | 1000 мг | 5% | 12.7% | 1994 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 17% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 79.2 мг | 2300 мг | 3.4% | 8.7% | 2904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 4.6% | 5607 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7.9% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 19.8% | 1282 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.5% | 2041 г |
| Медь, Cu | 43.87 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 11.2% | 2279 г |
| Молибден, Mo | 2.784 мкг | 70 мкг | 4% | 10.2% | 2514 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.673 мкг | 55 мкг | 8.5% | 21.6% | 1177 г |
| Стронций, Sr | 9.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 14194 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 11.5% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.3354 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка овощная составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».