Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на курином тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на курином тесте

Фарш Куриный Премиум [Петелинка] 463 г
Йогурт греческий Teos 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Бульон Куриный Домашний [Роллтон] 5 г
Шампиньоны (Жарка) 160 г
Помидор (томат), парниковый (На пару) 130 г
Картофель отварной 187 г
Ветчина, рубленая 105 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 112 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Петрушка свежая (На пару) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на курином тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.8% 685 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.2% 403 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.4% 1226 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.482 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6171 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 3.5% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Н, биотин 3.236 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1545 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 9.6% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.5992 мг 20 мг 8% 4.3% 1251 г
Ниацин 0.835 мг ~
Бетаин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.61 мг 2500 мг 9.8% 5.2% 1018 г
Кальций, Ca 89.44 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1118 г
Кремний, Si 7.077 мг 30 мг 23.6% 12.6% 424 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 1.6% 3370 г
Натрий, Na 226 мг 1300 мг 17.4% 9.3% 575 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1532 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 7.6% 705 г
Хлор, Cl 22.47 мг 2300 мг 1% 0.5% 10236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 18.37 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3593 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 19.7% 270 г
Литий, Li 12.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Медь, Cu 114.21 мкг 1000 мкг 11.4% 6.1% 876 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2981 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 9.286 мкг 55 мкг 16.9% 9% 592 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 12.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31771 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1678 г
Цинк, Zn 0.7719 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1555 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца на курином тесте составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».