| Лук репчатый | 241 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 484 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Gluten Free Baking Flour [Bob's Red Mill] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.1% | 778 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 6% | 791 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.263 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 3.8% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.587 мг | 20 мг | 7.9% | 3.8% | 1260 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.44 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.3% | 2025 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8224 г |
| Кремний, Si | 0.785 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3822 г |
| Магний, Mg | 8.82 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4535 г |
| Натрий, Na | 23.67 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5492 г |
| Сера, S | 70.47 мг | 1000 мг | 7% | 3.3% | 1419 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 10.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 1.3% | 3593 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.6% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1% | 4914 г |
| Медь, Cu | 30.88 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.5% | 3238 г |
| Молибден, Mo | 0.495 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14141 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.035 мкг | 55 мкг | 16.4% | 7.8% | 609 г |
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17167 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.8705 мг | 12 мг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | min 16.8 г | 18.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».