Мой здоровый рацион

Рецепт Параша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Параша

Филе бедра индейки 410 г
Морковь 96 г
Лук репчатый 60 г
Кабачок, все сорта 499 г
Перец сладкий зеленый 183 г
Приправа Картофель ароматный 3 г
Паприка молотая красный сладкий перец тм kotanyi (котани) 2 г
Горчица готовая "зернистая" 56 г
Помидор (томат) 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Параша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.8% 927 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.7% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 10.6% 1030 г
альфа Каротин 323.652 мкг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 19.3% 564 г
бета Криптоксантин 1.165 мкг ~
Ликопин 425.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1063.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 19.45 мкг 400 мкг 4.9% 5.3% 2057 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 29.6% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2% 5474 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5121 мг 20 мг 2.6% 2.8% 3905 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.65 мг 2500 мг 9% 9.8% 1113 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6807 г
Кремний, Si 0.273 мг 30 мг 0.9% 1% 10989 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3075 г
Натрий, Na 8.47 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 15348 г
Сера, S 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7855 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Хлор, Cl 1.36 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 169118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 2% 5455 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.9% 3663 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 7.9% 1393 г
Медь, Cu 52.44 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1907 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43307 г
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149254 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.2486 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Параша составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».