| Петрушка | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Почки свиные (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 20.9% | 455 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 17.6% | 540 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 10.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.039 мг | 1.8 мг | 57.7% | 54.9% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.992 мг | 5 мг | 79.8% | 75.9% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 37.9% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.182 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.868 мкг | 3 мкг | 662.3% | 630.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 8.1% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 5.6% | 1684 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 185.593 мкг | 50 мкг | 371.2% | 353.2% | 27 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 43.7% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2408 мг | 20 мг | 76.2% | 72.5% | 131 г |
| Ниацин | 4.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.62 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.4% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3935 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 6.9% | 1376 г |
| Натрий, Na | 399.13 мг | 1300 мг | 30.7% | 29.2% | 326 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9294 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 20.8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 247.85 мг | 2300 мг | 10.8% | 10.3% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.491 мг | 18 мг | 41.6% | 39.6% | 240 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 11.424 мкг | 10 мкг | 114.2% | 108.7% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 11.6% | 819 г |
| Медь, Cu | 515.75 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 49.1% | 194 г |
| Молибден, Mo | 59.603 мкг | 70 мкг | 85.1% | 81% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 99.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.833 мг | 12 мг | 23.6% | 22.5% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.757 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность почки тушеные составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».