| Индейка | 403 г |
| Фарш из индейки | 313 г |
| Куриный фарш | 363 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 17.9% | 358 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 60.62 мг | 500 мг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 13.2% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 19.3% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 21.5% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2065 мг | 20 мг | 36% | 23% | 278 г |
| Бетаин | 4.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.2 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.1% | 706 г |
| Кальций, Ca | 23.23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4305 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1566 г |
| Натрий, Na | 1207.66 мг | 1300 мг | 92.9% | 59.4% | 108 г |
| Сера, S | 217.27 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.9% | 460 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 16.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 1731.01 мг | 2300 мг | 75.3% | 48.2% | 133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Кобальт, Co | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2299 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Медь, Cu | 92.53 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 3.19 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.9% | 2194 г |
| Селен, Se | 19.144 мкг | 55 мкг | 34.8% | 22.3% | 287 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0039 мг | 12 мг | 16.7% | 10.7% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.096 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.499 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из индейки составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».