Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1607. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1607

Огурец без кожуры 408 г
Помидор (томат), парниковый 197 г
Чеснок 6 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1607".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 17.2% 566 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 3.7% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3203 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.559 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 3% 3226 г
бета Криптоксантин 10.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 8.003 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4998 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 8% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.419 мг 15 мг 29.5% 28.6% 339 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.2554 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7831 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.11 мг 2500 мг 6.1% 5.9% 1644 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6050 г
Кремний, Si 1.672 мг 30 мг 5.6% 5.4% 1794 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Натрий, Na 79.91 мг 1300 мг 6.1% 5.9% 1627 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Хлор, Cl 15.93 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4265 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 16.8% 579 г
Литий, Li 8.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2301 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1393 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3273 г
Никель, Ni 3.719 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63391 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.1605 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7477 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 97.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.399 г min 16.8 г 14.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.405 г от 11.2 до 20.6 г 57.2% 55.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат 1607 составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».