Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики Бабкина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики Бабкина

Яйцо куриное 100 г
Мука цельнозерновая пшеничная обойная 200 г
Форель радужная слабосольная 160 г
Сахар песок 30 г
Молоко 2,5% [Русское Молоко] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики Бабкина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.6% 1622 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 29.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 21.03 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.376 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6274 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.256 мг ~
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3687 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 4% 2205 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 9.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.18 мг 2500 мг 2.3% 2.1% 4297 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12019 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2084 г
Натрий, Na 9.28 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14009 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 2.7% 3385 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Хлор, Cl 10.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2740 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 6% 1490 г
Марганец, Mn 0.5479 мг 2 мг 27.4% 24.5% 365 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 5.5% 1650 г
Молибден, Mo 0.403 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17370 г
Селен, Se 10.356 мкг 55 мкг 18.8% 16.8% 531 г
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108401 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блинчики Бабкина составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (50.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».