| Лук репчатый, сырой | 0 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное с Апельсином [Bioitalia] | 0 г |
| Морковь | 88 г |
| Баклажан | 365 г |
| Томат Бакинский [Окей] | 0 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Паста Томатная [АВС] | 55 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 31.6% | 800 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.4 мкг | 900 мкг | 47.9% | 121.3% | 209 г |
| бета Каротин | 2.59 мг | 5 мг | 51.8% | 131.1% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 10.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 17.2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 38% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.397 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.2% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 92.59 мг | 90 мг | 102.9% | 260.5% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 6.1% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 12.9% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0595 мг | 20 мг | 5.3% | 13.4% | 1888 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 24.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5459 г |
| Кремний, Si | 30.439 мг | 30 мг | 101.5% | 257% | 99 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 9.1% | 2762 г |
| Натрий, Na | 8.01 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16230 г |
| Сера, S | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6807 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 11.6% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 47.17 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.3% | 4876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 8.4% | 3035 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.3% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 53.2% | 476 г |
| Литий, Li | 75.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 29.1% | 867 г |
| Медь, Cu | 136.22 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 34.4% | 734 г |
| Молибден, Mo | 11.57 мкг | 70 мкг | 16.5% | 41.8% | 605 г |
| Никель, Ni | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19841 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 17.2% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 8.9% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».