| Опенок (Жарка) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 11.9% | 1027 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.9% | 1120 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 17.4 г | 20 г | 87% | 106.9% | 115 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 3.4% | 3530 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 32.8% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.216 мг | 1.8 мг | 67.6% | 83% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.32 мг | 5 мг | 86.4% | 106.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 15.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.267 мкг | 400 мкг | 17.1% | 21% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.51 мг | 90 мг | 23.9% | 29.4% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 6.6% | 1854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 32.3378 мг | 20 мг | 161.7% | 198.6% | 62 г |
| Ниацин | 31.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1137.88 мг | 2500 мг | 45.5% | 55.9% | 220 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5461 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 7.2% | 1687 г |
| Магний, Mg | 57.13 мг | 400 мг | 14.3% | 17.6% | 700 г |
| Натрий, Na | 444.33 мг | 1300 мг | 34.2% | 42% | 293 г |
| Сера, S | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2795 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 19.8% | 621 г |
| Хлор, Cl | 679.44 мг | 2300 мг | 29.5% | 36.2% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13758.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.308 мг | 18 мг | 12.8% | 15.7% | 780 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.3% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.1% | 5988 г |
| Литий, Li | 2.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1470 г |
| Медь, Cu | 262.92 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 32.3% | 380 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Никель, Ni | 83.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.823 мкг | 55 мкг | 14.2% | 17.4% | 703 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 24.1% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.9942 мг | 12 мг | 16.6% | 20.4% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.774 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные опята составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».