| Опенок (Жарка) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.2% | 1206 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.1% | 848 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 14.7 г | 20 г | 73.5% | 81.5% | 136 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 3.2% | 3454 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 24.9% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.026 мг | 1.8 мг | 57% | 63.2% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 3.645 мг | 5 мг | 72.9% | 80.8% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.6 мкг | 400 мкг | 14.4% | 16% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.15 мг | 90 мг | 20.2% | 22.4% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.737 мг | 15 мг | 11.6% | 12.9% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 27.285 мг | 20 мг | 136.4% | 151.2% | 73 г |
| Ниацин | 26.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 960.3 мг | 2500 мг | 38.4% | 42.6% | 260 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4120 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Магний, Mg | 48.73 мг | 400 мг | 12.2% | 13.5% | 821 г |
| Натрий, Na | 1302.33 мг | 1300 мг | 100.2% | 111.1% | 100 г |
| Сера, S | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2899 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 15.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 2003.35 мг | 2300 мг | 87.1% | 96.6% | 115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11608.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 12.4% | 892 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Литий, Li | 2.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 6.7% | 1656 г |
| Медь, Cu | 228.33 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 25.3% | 438 г |
| Молибден, Mo | 5.167 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.2% | 1355 г |
| Никель, Ni | 70.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.603 мкг | 55 мкг | 12% | 13.3% | 833 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 18.3% | 606 г |
| Цинк, Zn | 1.697 мг | 12 мг | 14.1% | 15.6% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.83 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.2% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.884 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.929 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные опята составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».