Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Баранина жареная, по 1-396 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.8% 255 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 3.2% 1175 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.3% 878 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 5.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.117 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7817 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Витамин Н, биотин 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 4.4% 858 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.85 мг 20 мг 24.3% 9.1% 412 г
Ниацин 2.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.01 мг 2500 мг 7% 2.6% 1437 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3940 г
Кремний, Si 7.839 мг 30 мг 26.1% 9.8% 383 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 3% 1258 г
Натрий, Na 545.73 мг 1300 мг 42% 15.8% 238 г
Сера, S 59.54 мг 1000 мг 6% 2.3% 1680 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 6.6% 571 г
Хлор, Cl 310.97 мг 2300 мг 13.5% 5.1% 740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.229 мг 18 мг 12.4% 4.7% 808 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1.9% 2005 г
Кобальт, Co 3.186 мкг 10 мкг 31.9% 12% 314 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3% 1252 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 3.3% 1143 г
Молибден, Mo 5.061 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1383 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Селен, Se 9.952 мкг 55 мкг 18.1% 6.8% 553 г
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 41.14 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9723 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 5.9%

Энергетическая ценность Обед составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».