Мой здоровый рацион

Рецепт капуста краснокочаная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста краснокочаная с черносливом

Капуста краснокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Чеснок луковица 5 г
Яблоки 100 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста краснокочаная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.2% 1510 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.7% 667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 563.1 мкг 900 мкг 62.6% 78.2% 160 г
бета Каротин 3.378 мг 5 мг 67.6% 84.4% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.819 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5116 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 29.7% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 5.1% 2431 г
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4735 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 5.2% 2408 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.28 мг 2500 мг 13.6% 17% 735 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 5% 2483 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 10% 1247 г
Натрий, Na 15.79 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8233 г
Сера, S 1.39 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 71942 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 6.2% 1990 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 9.9% 1272 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 22059 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 5% 2481 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1.6% 7968 г
Медь, Cu 32.36 мкг 1000 мкг 3.2% 4% 3090 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 3% 4199 г
Никель, Ni 4.722 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 180180 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.0558 мг 12 мг 0.5% 0.6% 21505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность капуста краснокочаная с черносливом составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».