| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Яблоки | 100 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.2% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.7% | 667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.1 мкг | 900 мкг | 62.6% | 78.2% | 160 г |
| бета Каротин | 3.378 мг | 5 мг | 67.6% | 84.4% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.819 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.39 мг | 90 мг | 23.8% | 29.7% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 5.1% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 1.056 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4735 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8306 мг | 20 мг | 4.2% | 5.2% | 2408 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.28 мг | 2500 мг | 13.6% | 17% | 735 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2483 г |
| Магний, Mg | 32.08 мг | 400 мг | 8% | 10% | 1247 г |
| Натрий, Na | 15.79 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8233 г |
| Сера, S | 1.39 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6.2% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 9.9% | 1272 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 5% | 2481 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 1.6% | 7968 г |
| Медь, Cu | 32.36 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4% | 3090 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4199 г |
| Никель, Ni | 4.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Фтор, F | 2.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180180 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0558 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 21505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста краснокочаная с черносливом составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».