| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 72 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 226 г |
| Сельдерей (Припускание) | 82 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 525 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 208 г |
| Масло канолы | 28 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.7% | 2452 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 8.1% | 2327 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 24.4% | 768 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 14.1% | 1333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 10.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.952 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.86 мг | 90 мг | 8.7% | 16.3% | 1145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 1.127 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.3% | 4437 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 20.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2906 мг | 20 мг | 6.5% | 12.2% | 1550 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.77 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.5% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 5071 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 5.8% | 3218 г |
| Натрий, Na | 78.85 мг | 1300 мг | 6.1% | 11.4% | 1649 г |
| Сера, S | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 2990 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 10.3% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 23.21 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 7.1% | 2632 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.664 мкг | 10 мкг | 26.6% | 49.9% | 375 г |
| Литий, Li | 8.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 6.8% | 2801 г |
| Медь, Cu | 44.3 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 8.3% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 2.703 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.3% | 2590 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 64706 г |
| Фтор, F | 20.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19637 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 11.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».