| Гречневая мука | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Масло кукурузное | 15 г |
| Сыворотка творожная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 7.8% | 936 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 8.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.3% | 27720 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 35.49 мг | 500 мг | 7.1% | 5.2% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.141 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 2.991 мкг | 50 мкг | 6% | 4.4% | 1672 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3392 мг | 20 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.1 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2086 г |
| Кремний, Si | 0.744 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Натрий, Na | 267.82 мг | 1300 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Сера, S | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3284 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Хлор, Cl | 204.04 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.5% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2579 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.8% | 927 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Медь, Cu | 27.43 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2% | 3646 г |
| Молибден, Mo | 10.453 мкг | 70 мкг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.281 мкг | 55 мкг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Титан, Ti | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.5177 мг | 12 мг | 4.3% | 3.1% | 2318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность блины из гречневой муки составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».