Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жареная с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жареная с перцем

Мясо индейки котлета натуральная охлаждённая Маркет 980 г
Оливковое масло 20 г
Перец черный, молотый или горошек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 21.5% 288 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.32 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Ликопин 0.533 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.453 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 88300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4286 г
гамма Токоферол 0.175 мг ~
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.0305 мг 20 мг 0.2% 0.1% 65574 г
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.47 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7048 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8446 г
Магний, Mg 4.56 мг 400 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Натрий, Na 0.59 мг 1300 мг 220339 г
Сера, S 2.77 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36101 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.3% 18605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Марганец, Mn 0.3401 мг 2 мг 17% 10.5% 588 г
Медь, Cu 35.47 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2819 г
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Цинк, Zn 0.0317 мг 12 мг 0.3% 0.2% 37855 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.453 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная с перцем составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».