Мой здоровый рацион

Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 1 Штука
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 9.3% 2461 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.6% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.6% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.5 мкг 900 мкг 28.1% 63.4% 356 г
бета Каротин 1.55 мг 5 мг 31% 70% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.4% 2687 г
Витамин В4, холин 10.02 мг 500 мг 2% 4.5% 4990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.458 мкг 400 мкг 4.9% 11.1% 2056 г
Витамин C, аскорбиновая 50.63 мг 90 мг 56.3% 127.1% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 122.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.8875 мг 20 мг 4.4% 9.9% 2254 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.13 мг 2500 мг 11% 24.8% 909 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 9.9% 2299 г
Кремний, Si 47.292 мг 30 мг 157.6% 355.8% 63 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 10.2% 2212 г
Натрий, Na 13.5 мг 1300 мг 1% 2.3% 9630 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 7.2% 3167 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 9.3% 2446 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.4 мкг ~
Бор, B 191.7 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3000 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4792 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 62.1% 364 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 18.7% 1200 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 16.5% 1379 г
Молибден, Mo 10.833 мкг 70 мкг 15.5% 35% 646 г
Никель, Ni 13.25 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20992 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26298 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 20.5% 1101 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 7.2% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов