| Лук репчатый (Тушение) | 49 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7.3 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 190 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 9 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.3% | 874 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3341.9 мкг | 900 мкг | 371.3% | 301.6% | 27 г |
| Ретинол | 3.633 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7.4% | 1096 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.894 мг | 1.8 мг | 49.7% | 40.4% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 262.35 мг | 500 мг | 52.5% | 42.6% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.782 мг | 5 мг | 55.6% | 45.2% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.611 мкг | 400 мкг | 17.9% | 14.5% | 559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.628 мкг | 3 мкг | 854.3% | 694% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 8% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.2% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 42.732 мкг | 50 мкг | 85.5% | 69.5% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6966 мг | 20 мг | 28.5% | 23.2% | 351 г |
| Ниацин | 4.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.65 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.4% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3079 г |
| Кремний, Si | 0.649 мг | 30 мг | 2.2% | 1.8% | 4622 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 2.5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 53.45 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Сера, S | 117.67 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.6% | 850 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 16% | 509 г |
| Хлор, Cl | 64.25 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.138 мг | 18 мг | 17.4% | 14.1% | 574 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 9.23 мкг | 10 мкг | 92.3% | 75% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1194 г |
| Медь, Cu | 1660.71 мкг | 1000 мкг | 166.1% | 134.9% | 60 г |
| Молибден, Mo | 46.826 мкг | 70 мкг | 66.9% | 54.3% | 149 г |
| Никель, Ni | 26.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.649 мкг | 55 мкг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.39 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.5% | 3190 г |
| Хром, Cr | 13.86 мкг | 50 мкг | 27.7% | 22.5% | 361 г |
| Цинк, Zn | 2.3544 мг | 12 мг | 19.6% | 15.9% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | min 16.8 г | 11.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Ужин 3.07 составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».