| Говядина 2 кат. (Тушение) | 590 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 170 г |
| Томатное пюре. Консервы | 70 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.7% | 768 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9% | 918 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.2 мкг | 900 мкг | 29.8% | 24.6% | 336 г |
| бета Каротин | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 26.5% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 9.4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.551 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.314 мкг | 3 мкг | 43.8% | 36.1% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 5.4% | 1537 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2619 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.562 мг | 20 мг | 22.8% | 18.8% | 438 г |
| Ниацин | 2.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.61 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.2% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Кремний, Si | 5.569 мг | 30 мг | 18.6% | 15.3% | 539 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1722 г |
| Натрий, Na | 343.94 мг | 1300 мг | 26.5% | 21.8% | 378 г |
| Сера, S | 120.11 мг | 1000 мг | 12% | 9.9% | 833 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 11.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 507.53 мг | 2300 мг | 22.1% | 18.2% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 8% | 1029 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 33.5% | 246 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 5.4% | 1516 г |
| Медь, Cu | 114.24 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Молибден, Mo | 6.51 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.7% | 1075 г |
| Никель, Ni | 4.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.862 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6381 г |
| Фтор, F | 75.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5269 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.9% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.7096 мг | 12 мг | 14.2% | 11.7% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».