| Картофель | 487 г |
| Свекла | 362 г |
| Морковь | 309 г |
| Лук репчатый | 238 г |
| Перец сладкий зеленый | 94 г |
| Чеснок | 35 г |
| Подсолнечное масло | 86 г |
| Бульон говяжий | 2845 г |
| Томатная паста. Консервы | 74 г |
| Капуста белокочанная | 227 г |
| Петрушка свежая | 67 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 38.3% | 586 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 41.4% | 542 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.251 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4% | 5516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 30.6% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 13.6% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 52.8% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9713 мг | 20 мг | 4.9% | 11% | 2059 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.06 мг | 2500 мг | 10.3% | 23% | 973 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 5112 г |
| Кремний, Si | 15.764 мг | 30 мг | 52.5% | 117.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 8.1% | 2755 г |
| Натрий, Na | 125.5 мг | 1300 мг | 9.7% | 21.7% | 1036 г |
| Сера, S | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.1% | 4373 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 11% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 22.4 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 10268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 6.9% | 3214 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.759 мкг | 10 мкг | 17.6% | 39.4% | 569 г |
| Литий, Li | 13.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 13.2% | 1704 г |
| Медь, Cu | 80.38 мкг | 1000 мкг | 8% | 17.9% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 4.089 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13% | 1712 г |
| Никель, Ni | 3.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.034 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.3% | 5319 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29326 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 16.1% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.3071 мг | 12 мг | 2.6% | 5.8% | 3908 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 52.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (02.07.23г) составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».