Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 350 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.6% 458 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.4% 727 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.2% 753 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 2.7% 1463 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.1% 766 г
Витамин В4, холин 59.01 мг 500 мг 11.8% 4.6% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.542 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 9.9% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.6% 2496 г
Витамин Н, биотин 5.636 мкг 50 мкг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин РР, НЭ 3.784 мг 20 мг 18.9% 7.4% 529 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.72 мг 2500 мг 5.1% 2% 1973 г
Кальций, Ca 121.87 мг 1000 мг 12.2% 4.8% 821 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 1.9% 2066 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2% 1920 г
Натрий, Na 445.7 мг 1300 мг 34.3% 13.5% 292 г
Сера, S 163.11 мг 1000 мг 16.3% 6.4% 613 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 9.5% 413 г
Хлор, Cl 129.23 мг 2300 мг 5.6% 2.2% 1780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 26.22 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2239 г
Кобальт, Co 6.908 мкг 10 мкг 69.1% 27.1% 145 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1520 г
Медь, Cu 82.79 мкг 1000 мкг 8.3% 3.3% 1208 г
Молибден, Mo 8.95 мкг 70 мкг 12.8% 5% 782 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Олово, Sn 9.63 мкг ~
Селен, Se 23.014 мкг 55 мкг 41.8% 16.4% 239 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 32.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12154 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.5618 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 254,7 кКал.

  • Порция = 48 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».