| Капуста белокочанная | 900 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Вода | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.6% | 870 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3% | 7965 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 5.8% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 13.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.748 мкг | 400 мкг | 6.4% | 14.8% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.22 мг | 90 мг | 78% | 180.6% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.9 мкг | 120 мкг | 74.1% | 171.5% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0545 мг | 20 мг | 5.3% | 12.3% | 1897 г |
| Ниацин | 0.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.16 мг | 2500 мг | 14% | 32.4% | 712 г |
| Кальций, Ca | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.2% | 1761 г |
| Кремний, Si | 62.029 мг | 30 мг | 206.8% | 478.7% | 48 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 10.9% | 2123 г |
| Натрий, Na | 15.37 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8458 г |
| Сера, S | 43.44 мг | 1000 мг | 4.3% | 10% | 2302 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 10.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 43.47 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.4% | 5291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 9% | 2553 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.3% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.511 мкг | 10 мкг | 35.1% | 81.3% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 23.1% | 1004 г |
| Медь, Cu | 87.88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 20.4% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 11.891 мкг | 70 мкг | 17% | 39.4% | 589 г |
| Никель, Ni | 17.555 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 15670 г |
| Фтор, F | 23.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17087 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 27.1% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.4693 мг | 12 мг | 3.9% | 9% | 2557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушеная составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».