| Баклажан | 396 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Яйцо куриное | 178 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Укроп | 60 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 267 г |
| Чеснок | 35 г |
| Майонез мой | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.7% | 2111 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13% | 609 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.7 мкг | 900 мкг | 17.4% | 13.8% | 574 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.767 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 11.7% | 679 г |
| бета Криптоксантин | 4.305 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 47.92 мг | 500 мг | 9.6% | 7.6% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.975 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.3% | 2356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 17.6% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.595 мг | 15 мг | 24% | 19.1% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 3.464 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.5% | 1443 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.2 мкг | 120 мкг | 81% | 64.4% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3624 мг | 20 мг | 6.8% | 5.4% | 1468 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.11 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 47.55 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2103 г |
| Кремний, Si | 12.255 мг | 30 мг | 40.9% | 32.5% | 245 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Натрий, Na | 34.24 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3797 г |
| Сера, S | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2211 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 6.8% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 66.83 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1831 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 4.061 мкг | 10 мкг | 40.6% | 32.3% | 246 г |
| Литий, Li | 30.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 9.5% | 841 г |
| Медь, Cu | 112.51 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9% | 889 г |
| Молибден, Mo | 7.621 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.7% | 919 г |
| Никель, Ni | 4.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.056 мкг | 55 мкг | 11% | 8.7% | 908 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12446 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.4% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.4975 мг | 12 мг | 4.1% | 3.3% | 2412 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 99% | 78.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.341 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.526 г | min 16.8 г | 15% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тещин язык из баклажан мой составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».