| Печень куриная | 276.7 г |
| Сметана 10% жирности | 62.7 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6695.8 мкг | 900 мкг | 744% | 725.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.388 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.918 мг | 5 мг | 38.4% | 37.5% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 18.7% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 62% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 111.62 мг | 500 мг | 22.3% | 21.8% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.409 мг | 5 мг | 68.2% | 66.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 25.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.927 мкг | 400 мкг | 33% | 32.2% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.864 мкг | 3 мкг | 295.5% | 288.3% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.04 мг | 90 мг | 17.8% | 17.4% | 561 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4792 мг | 20 мг | 37.4% | 36.5% | 267 г |
| Ниацин | 5.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.98 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3457 г |
| Кремний, Si | 4.804 мг | 30 мг | 16% | 15.6% | 624 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 57.87 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2246 г |
| Сера, S | 125.13 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.2% | 799 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 20.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 23.65 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.578 мг | 18 мг | 53.2% | 51.9% | 188 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 9.28 мкг | 10 мкг | 92.8% | 90.5% | 108 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 11.9% | 818 г |
| Медь, Cu | 236.52 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 23.1% | 423 г |
| Молибден, Mo | 34.516 мкг | 70 мкг | 49.3% | 48.1% | 203 г |
| Никель, Ni | 1.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.191 мкг | 55 мкг | 53.1% | 51.8% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24301 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11.4% | 852 г |
| Цинк, Zn | 3.7702 мг | 12 мг | 31.4% | 30.6% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Сметана составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».