| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горбуша о варная | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14% | 704 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 50.57 мг | 500 мг | 10.1% | 10% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 11.5% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.958 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 20429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.067 мкг | 3 мкг | 68.9% | 68.2% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.554 мкг | 10 мкг | 55.5% | 54.9% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 11.3% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4664 мг | 20 мг | 17.3% | 17.1% | 577 г |
| Ниацин | 1.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.94 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.7% | 1713 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4026 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 3.6% | 2783 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 2.7% | 3728 г |
| Натрий, Na | 886.43 мг | 1300 мг | 68.2% | 67.5% | 147 г |
| Сера, S | 125.5 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.5% | 797 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 11% | 900 г |
| Хлор, Cl | 1384.59 мг | 2300 мг | 60.2% | 59.5% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Йод, I | 15.89 мкг | 150 мкг | 10.6% | 10.5% | 944 г |
| Кобальт, Co | 11.212 мкг | 10 мкг | 112.1% | 110.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 3.3% | 3008 г |
| Медь, Cu | 92.08 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.1% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 3.669 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.1% | 1908 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.112 мкг | 55 мкг | 38.4% | 38% | 261 г |
| Фтор, F | 120.95 мкг | 4000 мкг | 3% | 3% | 3307 г |
| Хром, Cr | 12.53 мкг | 50 мкг | 25.1% | 24.8% | 399 г |
| Цинк, Zn | 0.6746 мг | 12 мг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 87.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.886 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша обжаренная с луком составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».