| Фарш свиной, 21% жира | 335 г |
| Куриный фарш | 308 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 325 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Морковь (Припускание) | 249 г |
| Рис белый длиннозерный, сухой | 400 г |
| Приправа универсальная | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 2000 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.7% | 2303 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.9 мкг | 900 мкг | 11% | 14.6% | 910 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 15.7% | 850 г |
| бета Криптоксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.752 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.137 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 6.3% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3.2% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 9.2% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.094 мг | 20 мг | 5.5% | 7.3% | 1828 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.26 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.6% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5147 г |
| Кремний, Si | 9.503 мг | 30 мг | 31.7% | 42.2% | 316 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3364 г |
| Натрий, Na | 139.37 мг | 1300 мг | 10.7% | 14.2% | 933 г |
| Сера, S | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2731 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 7.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 205.6 мг | 2300 мг | 8.9% | 11.9% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 3.5% | 3871 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 14.1% | 943 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 10% | 1327 г |
| Медь, Cu | 55.85 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.5% | 1791 г |
| Молибден, Mo | 2.976 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.7% | 2352 г |
| Никель, Ni | 1.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.664 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.9% | 1501 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8681 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.5163 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы +фаршированные кабачки составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».