Мой здоровый рацион

Рецепт Блины мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины мои

Сахар песок 0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 402 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 573 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 0 г
Ряженка 4,0% жирности (Жарка) 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 1025 г
Йогурт 2,5% 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.4% 1251 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 5.9% 1149 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.7% 874 г
Витамин В4, холин 89.57 мг 500 мг 17.9% 12.1% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.3% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.468 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 7.8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4.2% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3% 2276 г
Витамин Н, биотин 7.757 мкг 50 мкг 15.5% 10.5% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0068 мг 20 мг 10% 6.8% 997 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.41 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Кальций, Ca 77.69 мг 1000 мг 7.8% 5.3% 1287 г
Кремний, Si 0.777 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3861 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3042 г
Натрий, Na 299.44 мг 1300 мг 23% 15.5% 434 г
Сера, S 78.68 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 9.8% 690 г
Хлор, Cl 254.25 мг 2300 мг 11.1% 7.5% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1779 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 24.6% 275 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 3.4% 1981 г
Молибден, Mo 7.02 мкг 70 мкг 10% 6.8% 997 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Олово, Sn 7.31 мкг ~
Селен, Se 10.14 мкг 55 мкг 18.4% 12.4% 542 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10025 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Цинк, Zn 0.6642 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.923 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.731 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Блины мои составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов