Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на курином бульоне 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на курином бульоне 2

Картофель (Варка без слива) 250 г
Вода 900 г
Бульон куриный 500 г
Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия 390 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Жарка) 60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 30 г
Кетчуп 15 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 174 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курином бульоне 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.1% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.5% 4212 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.2% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 16.9% 1622 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 18.3% 1488 г
Ликопин 75.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.2% 3333 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 4.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 10.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.623 мкг 400 мкг 3.4% 9.3% 2936 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 15% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7426 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 73529 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 14.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7423 мг 20 мг 3.7% 10.1% 2694 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.05 мг 2500 мг 7.4% 20.2% 1351 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5618 г
Кремний, Si 6.16 мг 30 мг 20.5% 55.9% 487 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 9% 3056 г
Натрий, Na 331.65 мг 1300 мг 25.5% 69.5% 392 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 7.1% 3782 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.8% 2111 г
Хлор, Cl 384.14 мг 2300 мг 16.7% 45.5% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 9.3% 2913 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 31.1% 880 г
Литий, Li 4.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 10.6% 2581 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 20.7% 1315 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 10.6% 2570 г
Никель, Ni 1.214 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 7199 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 42.45 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 9423 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 6% 4587 г
Цинк, Zn 0.2521 мг 12 мг 2.1% 5.7% 4760 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне 2 составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».