| Куриная грудка (филе) | 1100 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 25.1% | 418 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2995 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 63.54 мг | 500 мг | 12.7% | 13.3% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 24.2% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 33.7% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.969 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.934 мг | 20 мг | 29.7% | 31.2% | 337 г |
| Ниацин | 8.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.88 мг | 2500 мг | 10.5% | 11% | 951 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6770 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 4.2% | 2494 г |
| Магний, Mg | 68.46 мг | 400 мг | 17.1% | 17.9% | 584 г |
| Натрий, Na | 179.35 мг | 1300 мг | 13.8% | 14.5% | 725 г |
| Сера, S | 186.36 мг | 1000 мг | 18.6% | 19.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 18.8% | 557 г |
| Хлор, Cl | 269.35 мг | 2300 мг | 11.7% | 12.3% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 7.3% | 1427 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.7% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 8.058 мкг | 10 мкг | 80.6% | 84.6% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2805 г |
| Медь, Cu | 81.86 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.6% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 8.694 мкг | 70 мкг | 12.4% | 13% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.358 мкг | 55 мкг | 31.6% | 33.2% | 317 г |
| Фтор, F | 105.75 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3783 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 40.7% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.1893 мг | 12 мг | 9.9% | 10.4% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».