Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 600 г
Какао-порошок 30 г
Сахар песок 20 г
Кардамон 0.1 г
Корица, молотая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.9% 1556 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.4% 2772 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 6040 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.9% 1395 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 5.4% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.23 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6421 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 7.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14151 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.953 мкг 50 мкг 5.9% 7.3% 1693 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1446 мг 20 мг 5.7% 7% 1747 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.68 мг 2500 мг 8.2% 10.1% 1221 г
Кальций, Ca 117.87 мг 1000 мг 11.8% 14.5% 848 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 10% 1228 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2780 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 3.7% 3282 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 17.6% 701 г
Хлор, Cl 93.57 мг 2300 мг 4.1% 5.1% 2458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 7.6% 1607 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 6.8% 1805 г
Кобальт, Co 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 10.2% 1203 г
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 13.9% 889 г
Медь, Cu 221.12 мкг 1000 мкг 22.1% 27.3% 452 г
Молибден, Mo 7.198 мкг 70 мкг 10.3% 12.7% 972 г
Олово, Sn 13.84 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5959 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13441 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.6981 мг 12 мг 5.8% 7.2% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».