Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста от Насти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста от Насти

Капуста белокочанная 850 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста от Насти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.4% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.4% 1000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10% 2598 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 79.2% 333 г
бета Каротин 1.651 мг 5 мг 33% 87.1% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9% 2951 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 5% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 13.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.621 мкг 400 мкг 4.4% 11.6% 2270 г
Витамин C, аскорбиновая 44.22 мг 90 мг 49.1% 129.6% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32051 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 123% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.83 мг 20 мг 4.2% 11.1% 2410 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.13 мг 2500 мг 10.2% 26.9% 980 г
Кальций, Ca 41.99 мг 1000 мг 4.2% 11.1% 2382 г
Кремний, Si 41.499 мг 30 мг 138.3% 364.9% 72 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 11.6% 2254 г
Натрий, Na 174.53 мг 1300 мг 13.4% 35.4% 745 г
Сера, S 33.34 мг 1000 мг 3.3% 8.7% 2999 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 11.3% 2312 г
Хлор, Cl 286.83 мг 2300 мг 12.5% 33% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.6 мкг ~
Бор, B 185.9 мкг ~
Ванадий, V 13.27 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 9% 2970 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 5.3% 4902 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 76.3% 347 г
Литий, Li 0.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 22.2% 1190 г
Медь, Cu 72.37 мкг 1000 мкг 7.2% 19% 1382 г
Молибден, Mo 10.26 мкг 70 мкг 14.7% 38.8% 682 г
Никель, Ni 11.734 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20446 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23406 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 21.9% 1211 г
Цинк, Zn 0.4121 мг 12 мг 3.4% 9% 2912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.424 мг ~

Энергетическая ценность Капуста от Насти составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».