| Пшеничные отруби | 57 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 6 г |
Гречку прополола кофемолкой. Вышло 2, 5 столовые ложки. Отрубей 7 ложек. В сухую смесь добавила соду соль перемешала, добавила яйца, перемешала, затем добавила кефир. Дала настояться 5 минут для набухания и поставила в микроволновку. На 12 минут периодически проверяла, получилась ли корочка.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.8% | 962 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.7% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 16.2 г | 20 г | 81% | 92% | 123 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 2.7% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 7.3% | 1552 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 7.7% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 22.7% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 12.8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 37.87 мг | 500 мг | 7.6% | 8.6% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 21.1% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 28.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.628 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9% | 1265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 4.1% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.936 мг | 15 мг | 26.2% | 29.8% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 2.029 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.7% | 2464 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 9.3% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5787 мг | 20 мг | 27.9% | 31.7% | 359 г |
| Ниацин | 3.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 578.38 мг | 2500 мг | 23.1% | 26.3% | 432 г |
| Кальций, Ca | 155.27 мг | 1000 мг | 15.5% | 17.6% | 644 г |
| Кремний, Si | 0.254 мг | 30 мг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Магний, Mg | 177.23 мг | 400 мг | 44.3% | 50.3% | 226 г |
| Натрий, Na | 1297.55 мг | 1300 мг | 99.8% | 113.4% | 100 г |
| Сера, S | 84.1 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.5% | 1189 г |
| Фосфор, P | 410.4 мг | 800 мг | 51.3% | 58.3% | 195 г |
| Хлор, Cl | 1983.95 мг | 2300 мг | 86.3% | 98.1% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.403 мг | 18 мг | 30% | 34.1% | 333 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 16.7% | 678 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 4.2975 мг | 2 мг | 214.9% | 244.2% | 47 г |
| Медь, Cu | 393.37 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 44.7% | 254 г |
| Молибден, Mo | 7.313 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.8% | 957 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.159 мкг | 55 мкг | 53% | 60.2% | 189 г |
| Стронций, Sr | 15.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25907 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 2.999 мг | 12 мг | 25% | 28.4% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей за пять минут составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».