Мой здоровый рацион

Рецепт суп гороховый с копчеными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп гороховый с копчеными ребрами

Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 500 г
Горох отварной с копченой грудинкой по 1-298 150 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Сок томатный 200 г
Вода 2500 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гороховый с копчеными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.8% 2171 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.7% 1167 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 5.8% 2563 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 9.8% 1520 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 10.5% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 0.323 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 2.5% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 4.4% 3378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7317 г
Витамин РР, НЭ 1.0888 мг 20 мг 5.4% 8% 1837 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.42 мг 2500 мг 4.1% 6.1% 2465 г
Кальций, Ca 10.86 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9208 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 3% 4920 г
Натрий, Na 53.56 мг 1300 мг 4.1% 6.1% 2427 г
Сера, S 1.21 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 82645 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 6.7% 2241 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 3.7% 3991 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 21.15 мкг 1000 мкг 2.1% 3.1% 4728 г
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 4.138 мкг 55 мкг 7.5% 11.1% 1329 г
Фтор, F 67.35 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5939 г
Цинк, Zn 0.4391 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность суп гороховый с копчеными ребрами составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».