| Пшеничная мука, высшего сорта | 680 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 400 г |
| Жир говяжий, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Дрожжевой экстракт | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.5% | 800 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.6% | 337 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 3.6% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 3.1% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 2.3% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.648 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6792 мг | 20 мг | 13.4% | 4.8% | 746 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.55 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3965 г |
| Кремний, Si | 2.59 мг | 30 мг | 8.6% | 3.1% | 1158 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2766 г |
| Натрий, Na | 25.81 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 5037 г |
| Сера, S | 101.01 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.6% | 990 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Хлор, Cl | 19.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 2.3% | 1556 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 8.4% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Медь, Cu | 79.39 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.8% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 3.789 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.9% | 1847 г |
| Никель, Ni | 1.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.315 мкг | 55 мкг | 16.9% | 6.1% | 590 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22792 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.3823 мг | 12 мг | 11.5% | 4.1% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.957 г | min 16.8 г | 41.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».