| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 1335 г |
| Вода | -1213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.3 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 13.9% | 227 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.1% | 1514 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 3.7% | 852 г |
| Углеводы (общие) | 58.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 32.8 г | 20 г | 164% | 51.7% | 61 г |
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 623.7 мкг | 900 мкг | 69.3% | 21.8% | 144 г |
| альфа Каротин | 164.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.386 мг | 5 мг | 147.7% | 46.5% | 68 г |
| бета Криптоксантин | 10.943 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16687.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.788 мг | 1.5 мг | 52.5% | 16.5% | 190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 21.8% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.648 мг | 5 мг | 53% | 16.7% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.915 мг | 2 мг | 95.8% | 30.2% | 104 г |
| Витамин В9, фолаты | 1028.607 мкг | 400 мкг | 257.2% | 81.1% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 747.38 мг | 90 мг | 830.4% | 261.7% | 12 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.773 мг | 15 мг | 98.5% | 31% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1109.6 мкг | 120 мкг | 924.7% | 291.4% | 11 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0555 мг | 20 мг | 25.3% | 8% | 396 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2735.66 мг | 2500 мг | 109.4% | 34.5% | 91 г |
| Кальций, Ca | 403.91 мг | 1000 мг | 40.4% | 12.7% | 248 г |
| Магний, Mg | 165.14 мг | 400 мг | 41.3% | 13% | 242 г |
| Натрий, Na | 177.08 мг | 1300 мг | 13.6% | 4.3% | 734 г |
| Сера, S | 324.9 мг | 1000 мг | 32.5% | 10.2% | 308 г |
| Фосфор, P | 645.6 мг | 800 мг | 80.7% | 25.4% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.867 мг | 18 мг | 43.7% | 13.8% | 229 г |
| Марганец, Mn | 2.7854 мг | 2 мг | 139.3% | 43.9% | 72 г |
| Медь, Cu | 387.97 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 12.2% | 258 г |
| Селен, Se | 20.791 мкг | 55 мкг | 37.8% | 11.9% | 265 г |
| Цинк, Zn | 3.7205 мг | 12 мг | 31% | 9.8% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.497 г | ~ | |||
| Пролин | 1.368 г | ~ | |||
| Серин | 1.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи стебли сушенные составляет 317,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».