Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки

Индейка 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0 г
специи 0 г
Способ приготовления

Отбить филе индейки. Яйцо,соль и специи смешать. Обмакнуть филе в яйце и обжарить с двух сторон до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.6% 406 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 7.3% 918 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 10.1% 667 г
Витамин В4, холин 122.33 мг 500 мг 24.5% 16.5% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 13.1% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 15% 448 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 22.2% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 6.3% 1072 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5769 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 9.1% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2873 мг 20 мг 31.4% 21.2% 318 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1276 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3896 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Натрий, Na 119.33 мг 1300 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Сера, S 202.93 мг 1000 мг 20.3% 13.7% 493 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 15.7% 430 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1279 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 22.5% 300 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11299 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3500 г
Селен, Se 24.433 мкг 55 мкг 44.4% 29.9% 225 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3759 г
Цинк, Zn 1.5567 мг 12 мг 13% 8.8% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.464 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.516 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 148,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (222.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок