| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 36 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Углеводы | 47.1 г | 219 г | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.6% | 714 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5950 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 10.6% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 31.77 мг | 500 мг | 6.4% | 2.6% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 4.4% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.692 мкг | 400 мкг | 19.7% | 7.9% | 508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 3.1% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 1.189 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8582 мг | 20 мг | 14.3% | 5.8% | 700 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.3 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2543 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Кремний, Si | 2.377 мг | 30 мг | 7.9% | 3.2% | 1262 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3506 г |
| Натрий, Na | 291.1 мг | 1300 мг | 22.4% | 9% | 447 г |
| Сера, S | 54.06 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1850 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 3.5% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 455.77 мг | 2300 мг | 19.8% | 8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2200 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.3% | 942 г |
| Марганец, Mn | 0.3495 мг | 2 мг | 17.5% | 7.1% | 572 г |
| Медь, Cu | 73.29 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 8.722 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.778 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.8% | 1456 г |
| Титан, Ti | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9344 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6329 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пиццу составляет 248 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».