| Свинина, лопатка бескостная | 1800 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.8% | 400 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.619 мг | 1.5 мг | 41.3% | 17.8% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 10% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 85.67 мг | 500 мг | 17.1% | 7.4% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 14.8% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 13.6% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.675 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 14.7% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.4% | 1269 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.788 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2564 мг | 20 мг | 26.3% | 11.4% | 380 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.88 мг | 2500 мг | 20.5% | 8.9% | 487 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Кремний, Si | 12.875 мг | 30 мг | 42.9% | 18.5% | 233 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 3.2% | 1365 г |
| Натрий, Na | 70.18 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Сера, S | 208.85 мг | 1000 мг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 12.6% | 344 г |
| Хлор, Cl | 16.38 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Литий, Li | 19.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2774 г |
| Медь, Cu | 149.38 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.4% | 669 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.58 мкг | 55 мкг | 53.8% | 23.2% | 186 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 3.63 мг | 12 мг | 30.3% | 13.1% | 331 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.855 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.898 г | min 16.8 г | 35.1% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».