| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5% | 1652 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.5 мкг | 900 мкг | 42.3% | 34.8% | 237 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.249 мг | 5 мг | 45% | 37% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.63 мг | 500 мг | 3.9% | 3.2% | 2547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.9% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.374 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 30.7% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.7% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.607 мкг | 10 мкг | 56.1% | 46.1% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.157 мг | 15 мг | 21% | 17.3% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5593 мг | 20 мг | 7.8% | 6.4% | 1283 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.54 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 917 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2611 г |
| Кремний, Si | 31.733 мг | 30 мг | 105.8% | 86.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1511 г |
| Натрий, Na | 959.28 мг | 1300 мг | 73.8% | 60.6% | 136 г |
| Сера, S | 49.02 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2040 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 9.7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 1370.55 мг | 2300 мг | 59.6% | 49% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1719 г |
| Йод, I | 11.13 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.1% | 1348 г |
| Кобальт, Co | 37.908 мкг | 10 мкг | 379.1% | 311.5% | 26 г |
| Литий, Li | 26.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3746 мг | 2 мг | 18.7% | 15.4% | 534 г |
| Медь, Cu | 166.17 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 13.6% | 602 г |
| Молибден, Mo | 14.31 мкг | 70 мкг | 20.4% | 16.8% | 489 г |
| Никель, Ni | 13.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.139 мкг | 55 мкг | 13% | 10.7% | 770 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4300 г |
| Хром, Cr | 17.52 мкг | 50 мкг | 35% | 28.8% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.5249 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2286 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 66.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».