| Фарш из свинины и индейки | 750 г |
| Вода | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 11% | 317 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 12.9% | 269 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3644 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.765 мг | 1.5 мг | 51% | 17.7% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.378 мг | 1.8 мг | 21% | 7.3% | 476 г |
| Витамин В4, холин | 86.02 мг | 500 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 8% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 8.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.851 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.483 мкг | 3 мкг | 49.4% | 17.1% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 6.5% | 537 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.825 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.904 мг | 20 мг | 29.5% | 10.2% | 339 г |
| Бетаин | 4.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.2 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5838 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 2.2% | 1574 г |
| Натрий, Na | 89.86 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.4% | 1447 г |
| Сера, S | 239.63 мг | 1000 мг | 24% | 8.3% | 417 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 10.4% | 334 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 2.9% | 1180 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Медь, Cu | 110.93 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.9% | 901 г |
| Молибден, Mo | 0.31 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 22581 г |
| Селен, Se | 32.343 мкг | 55 мкг | 58.8% | 20.4% | 170 г |
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20544 г |
| Цинк, Zn | 3.6621 мг | 12 мг | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.922 г | ~ | |||
| Лизин | 2.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.653 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.995 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.696 г | min 16.8 г | 51.8% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и индейки составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».