| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Аджика | 3 г |
Нужно взять очень качественную и свежую томатную пасту, ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста в этот рецепт категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше – по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус. Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. Лук мелко рубим и перемешиваем всё вместе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.1% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 8.5% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2786 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 34.3% | 478 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 35.3% | 465 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 9.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 20.82 мг | 500 мг | 4.2% | 6.9% | 2402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 15.1% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 28.6% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.877 мкг | 400 мкг | 4% | 6.6% | 2519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.16 мг | 90 мг | 31.3% | 51.4% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.7% | 2117 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 47.6% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.468 мг | 20 мг | 7.3% | 12% | 1362 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.43 мг | 2500 мг | 19.5% | 32% | 514 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3472 г |
| Кремний, Si | 0.797 мг | 30 мг | 2.7% | 4.4% | 3764 г |
| Магний, Mg | 30.72 мг | 400 мг | 7.7% | 12.6% | 1302 г |
| Натрий, Na | 139.64 мг | 1300 мг | 10.7% | 17.6% | 931 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.7% | 2826 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 9.4% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 325.13 мг | 2300 мг | 14.1% | 23.2% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 12.5% | 1316 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.6% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 13.408 мкг | 10 мкг | 134.1% | 220.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 17.1% | 965 г |
| Медь, Cu | 252.59 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 41.5% | 396 г |
| Молибден, Mo | 16.634 мкг | 70 мкг | 23.8% | 39.1% | 421 г |
| Никель, Ni | 0.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.054 мкг | 55 мкг | 5.6% | 9.2% | 1801 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9780 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.8% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.6929 мг | 12 мг | 5.8% | 9.5% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Томатный соус для мяса составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».