Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара (с беконом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара (с беконом)

Макароны из муки высшего сорта 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Бекон 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара (с беконом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.2% 633 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.1% 295 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 3.1% 1053 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.7% 5062 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 4.3% 772 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1192 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 2.7% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.607 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3771 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 5.4% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3175 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 1.6% 2030 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.449 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2042 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1786 мг 20 мг 15.9% 5.2% 629 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.03 мг 2500 мг 5% 1.6% 2016 г
Кальций, Ca 274.32 мг 1000 мг 27.4% 9% 365 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.2% 2700 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1804 г
Натрий, Na 375.75 мг 1300 мг 28.9% 9.5% 346 г
Сера, S 109.34 мг 1000 мг 10.9% 3.6% 915 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 8.6% 381 г
Хлор, Cl 448.03 мг 2300 мг 19.5% 6.4% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2446 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2.1% 1595 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 3.1% 1047 г
Медь, Cu 225.88 мкг 1000 мкг 22.6% 7.4% 443 г
Молибден, Mo 5.37 мкг 70 мкг 7.7% 2.5% 1304 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.453 мкг 55 мкг 11.7% 3.8% 852 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33058 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2976 г
Цинк, Zn 1.6323 мг 12 мг 13.6% 4.5% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.831 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 4.173 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 0.473 г ~
14:0 Миристиновая 1.949 г ~
15:0 Пентадекановая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.95 г min 16.8 г 35.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.678 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара (с беконом) составляет 304,8 кКал.

  • Порция = 295 гр (899.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок