| Ячневая крупа | 145 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп | 10 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 20 г |
Крупу промыть до прозрачности воды. Вскипятить воду, засыпать крупу, посолить, варить на минимальном огне около 20 минут. За это время взбить яйца. Когда каша приготовится, необходимо добавить масло. Далее влить яйцо и быстро перемешать кашу. Дать постоять на медленном огне 2 минуты. Перед подачей посыпать укропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.6% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.7% | 2088 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 39.5 мг | 500 мг | 7.9% | 7.7% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.215 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3576 мг | 20 мг | 6.8% | 6.7% | 1473 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.58 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.4% | 4127 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| Натрий, Na | 145.63 мг | 1300 мг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Сера, S | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2537 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 11.1% | 888 г |
| Хлор, Cl | 213.53 мг | 2300 мг | 9.3% | 9.1% | 1077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 3.7% | 2616 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.77 мкг | 10 мкг | 17.7% | 17.4% | 565 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 8% | 1222 г |
| Медь, Cu | 82.81 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.1% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 4.602 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.5% | 1521 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.014 мкг | 55 мкг | 20% | 19.6% | 499 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.4 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3597 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячневая каша с яйцом составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».