| Лук репчатый | 230 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Печень свиная | 500 г |
| Сердце свиное | 130 г |
| Почки свиные | 120 г |
| Лёгкое свиное | 120 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1521.4 мкг | 900 мкг | 169% | 116.2% | 59 г |
| Ретинол | 1.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.311 мг | 1.8 мг | 72.8% | 50.1% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 31.26 мг | 500 мг | 6.3% | 4.3% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.329 мг | 5 мг | 66.6% | 45.8% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 12.9% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.388 мкг | 400 мкг | 27.1% | 18.6% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.596 мкг | 3 мкг | 486.5% | 334.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.36 мг | 90 мг | 27.1% | 18.6% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.244 мг | 15 мг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 38.219 мкг | 50 мкг | 76.4% | 52.5% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1881 мг | 20 мг | 50.9% | 35% | 196 г |
| Ниацин | 5.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Кремний, Si | 10.129 мг | 30 мг | 33.8% | 23.2% | 296 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1880 г |
| Натрий, Na | 487.66 мг | 1300 мг | 37.5% | 25.8% | 267 г |
| Сера, S | 176.3 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 21.2% | 325 г |
| Хлор, Cl | 693.56 мг | 2300 мг | 30.2% | 20.8% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.178 мг | 18 мг | 67.7% | 46.6% | 148 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.2% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 8.431 мкг | 10 мкг | 84.3% | 58% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 7.6% | 902 г |
| Медь, Cu | 1439.37 мкг | 1000 мкг | 143.9% | 99% | 69 г |
| Молибден, Mo | 41.069 мкг | 70 мкг | 58.7% | 40.4% | 170 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.54 мкг | 55 мкг | 86.4% | 59.4% | 116 г |
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29455 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 2.8248 мг | 12 мг | 23.5% | 16.2% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из ливера с луком и капкстой составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».