| Капуста белокочанная | 309 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12% | 949 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.313 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.5% | 2071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.67 мг | 90 мг | 58.5% | 66.8% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.588 мг | 15 мг | 17.3% | 19.7% | 580 г |
| Витамин К, филлохинон | 67 мкг | 120 мкг | 55.8% | 63.7% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7901 мг | 20 мг | 4% | 4.6% | 2531 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2195 г |
| Кремний, Si | 46.526 мг | 30 мг | 155.1% | 177.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2784 г |
| Натрий, Na | 341.5 мг | 1300 мг | 26.3% | 30% | 381 г |
| Сера, S | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2940 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 4% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 541.2 мг | 2300 мг | 23.5% | 26.8% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3180 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.761 мкг | 10 мкг | 27.6% | 31.5% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 9% | 1263 г |
| Медь, Cu | 68.38 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.8% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 9.716 мкг | 70 мкг | 13.9% | 15.9% | 720 г |
| Никель, Ni | 13.168 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20599 г |
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3574 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.398 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».