Мой здоровый рацион

Рецепт 24 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 24 мая

Семена Расторопши [Polezzno] 8 г
Творог 11% жирности 101 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Семена льна 5 г
Клубника 88 г
Печень говяжья (Запекание) 320 г
Морковь (Припускание) 82 г
Кабачок (Припускание) 176 г
Лук репчатый (Припускание) 58 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 94 г
Цветная капуста (Припускание) 161 г
Помидор (томат), парниковый 123 г
Огурец парниковый 92 г
Пекинская капуста 196 г
Перец сладкий красный 43 г
Лук репчатый 38 г
Лук зеленый (перо) 31 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 29 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Чай Каркаде [Принцесса Ява] 600 г
Нектарин 120 г
Персик 120 г
Клубника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "24 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 10.5% 2054 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.8% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.3% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 986.4 мкг 900 мкг 109.6% 234.2% 91 г
Ретинол 0.971 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 29.7% 717 г
бета Криптоксантин 4.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 33.8% 634 г
Витамин В4, холин 77.42 мг 500 мг 15.5% 33.1% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 37.4% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 14.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 31.163 мкг 400 мкг 7.8% 16.7% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 6.931 мкг 3 мкг 231% 493.6% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 20.98 мг 90 мг 23.3% 49.8% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 2.8% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 4.9% 4438 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 12.238 мкг 50 мкг 24.5% 52.4% 409 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 37.8% 566 г
Витамин РР, НЭ 2.0558 мг 20 мг 10.3% 22% 973 г
Ниацин 1.31 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.78 мг 2500 мг 7.4% 15.8% 1353 г
Кальций, Ca 38.81 мг 1000 мг 3.9% 8.3% 2577 г
Кремний, Si 15.78 мг 30 мг 52.6% 112.4% 190 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 7.7% 2789 г
Натрий, Na 23.83 мг 1300 мг 1.8% 3.8% 5455 г
Сера, S 44.56 мг 1000 мг 4.5% 9.6% 2244 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 19.7% 1083 г
Хлор, Cl 36.72 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.9 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 15.2% 1416 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7177 г
Кобальт, Co 3.893 мкг 10 мкг 38.9% 83.1% 257 г
Литий, Li 4.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 15.6% 1363 г
Медь, Cu 495.31 мкг 1000 мкг 49.5% 105.8% 202 г
Молибден, Mo 15.79 мкг 70 мкг 22.6% 48.3% 443 г
Никель, Ni 9.153 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 4.962 мкг 55 мкг 9% 19.2% 1108 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Фтор, F 37.77 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 10590 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 24.1% 887 г
Цинк, Zn 0.8041 мг 12 мг 6.7% 14.3% 1492 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.24 мг max 300 мг
Кампестерол 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность 24 мая составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».