Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с луком

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 852 г
Лук репчатый 304 г
Яйцо куриное 55 г
Сухари панировочные integral 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.1% 618 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.4% 406 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3233 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин В4, холин 49.66 мг 500 мг 9.9% 5% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.081 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5649 г
Витамин В12, кобаламин 1.443 мкг 3 мкг 48.1% 24.2% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4634 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0798 мг 20 мг 15.4% 7.7% 649 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 5.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.77 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1102 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4617 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 2% 2532 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Натрий, Na 50.52 мг 1300 мг 3.9% 2% 2573 г
Сера, S 136.97 мг 1000 мг 13.7% 6.9% 730 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 8% 630 г
Хлор, Cl 12.61 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 8.1% 620 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3205 г
Медь, Cu 64.21 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1557 г
Молибден, Mo 0.257 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27237 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 11.396 мкг 55 мкг 20.7% 10.4% 483 г
Фтор, F 9.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41237 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 3.0248 мг 12 мг 25.2% 12.7% 397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 1.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.089 г min 16.8 г 36.2% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.784 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.784 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.784 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с луком составляет 198,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (212.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов